福岡市南区大橋の美容室　Palette

こんにちは～今週はお盆休みの方が多いですね。
ＰＡＬＥＴＴＥは営業中ですが、今日まではお盆営業ということで　営業時間が１７時までとなっております。

さて今回のブログは久々食べログ！！
今回は食べログと言ってもいつもとちょっと違います。
僕のブログにちょいちょい出てくる料理人の友達の手作りディナーです♪

今はビザの更新で日本に帰ってきてて、いつも外で食べてるのでたまには作るよ！と言ってくれたのでご馳走になりました。

スーパーで買出ししてると　僕には見慣れない魚が・・・
タイトルにもある　【コチ】です！！
初めて見るコチにテンション上がってしまい、思わず買い物かごへ。。。

友達の家に帰り調理開始！っと言っても僕は　見る食べる　専門。。。

まずは、コチから！
捌いてる姿を見ると友達ながら　格好良く見えます☆


刺身＆漬けを手際よく調理♪


そして、もともとパスタを作るはずだったので、その後パスタも手際よく作ってくれました！

プロの手元をマジマジと見ることも少ないので、見てても飽きず楽しかった～

味はもちろん　旨い！！

コチも醤油より、ごま油＆塩の方が僕好みでした♪

しかし家で食べる料理なのに、盛り付けやハーブ？までこだわるのは凄いな～
やっぱり普段やってるだけに、あんまり妥協したくなかったんだと思います。。。


日本にいる間にまた作ってもらうかな～♪



皆さん帰省ラッシュで渋滞など大変と思いますが、運転には充分お気をつけ下さい！！